Alimentation et démocratie alimentaire
Public
- professionnels du secteur social, médico-social et sanitaire accompagnant des personnes par l’éducation alimentaire
- professionnels du secteur social, médico-social et sanitaire souhaitant intégrer dans leur pratique l’approche de démocratie alimentaire
- groupe de collègues
Durée & date
De 2 à 4 jours en fonction des objectifs définis. De septembre à juillet hors vacances scolaires.
Lieu de formation
- sur site
- Il sera aussi possible de programmer une session sur le Site de Montrouge (92) ou Neuilly-sur-Marne (93) en fonction des demandes.
Contact
Dounia Hamdaoui
+33 (0)1 49 44 67 15
Envoyer un mail
Responsable – Brigitte Derelle
Alimentation et démocratie alimentaire
Objectifs
- connaitre la valeur nutritionnelle des aliments et comprendre la différence entre produits conventionnels et biologiques
- acquérir les connaissances nécessaires à une information précise sur les alimentations
- acquérir les connaissances nécessaires à un accompagnement sur les habitudes alimentaires
- penser la démocratie alimentaire comme un contrat social pour préserver les ressources naturelles et les liens sociaux de proximité
- intégrer dans l’action éducative les diverses approches de l’alimentation : sociologique et culturelle, nutritionnelle et écologique, sociétale et individuelle
La formation
L’IRTS propose une formation sur mesure, individuelle – ou entre collègues -, adaptée aux besoins de l’établissement et du professionnel. Le programme est élaboré conjointement à partir de l’analyse initiale de vos besoins.
Le système alimentaire et ses représentations au regard des questions culturelles et de démocratie
- les grands principes d’une alimentation équilibrée
- fondement de l’agriculture biologique
- notions de base sur la démocratie alimentaire
Les dispositifs d’aide alimentaire et les enjeux de la démocratie alimentaire, contrat social
- historique de l’aide alimentaire
- les acteurs des réseaux de production locale et d’approvisionnement de proximité
- le rôle de l’alimentation dans la construction de l’individu. Le rôle du repas dans la construction des liens familiaux et sociaux. Le pouvoir d’agir du citoyen
Travail à partir des apports de situations professionnelles par les stagiaires
- regards croisés sur les différentes postures et pratiques selon les fonctions dans l’institution et les places dans le dispositif
Intervenants
Financements de la formation
Le tarif est déterminé après analyse préalable de vos besoins.
Inscription
Périodes d’inscription
Toute l’année.
